Sai lầm thường gặp của nhiều người khi luộc mì: Đổ dầu vào nồi.

Luộc mì được coi là đơn giản hơn chiên trứng, nhưng tốn thời gian hơn. Nhiều người vẫn tin rằng đổ dầu vào nồi khi luộc mì sẽ ngăn sợi mì dính nhau. Tuy nhiên, theo các chuyên gia ẩm thực, đây là một sai lầm. Dầu không hòa tan trong nước, nên khi vớt mì ra, dầu sẽ bám vào sợi mì, khiến nước sốt khó thấm vào. Thay vào đó, để mì không dính, bạn nên luộc trong nồi lớn với nhiều nước để mì có không gian di chuyển.

Để ngăn mì dính vào nhau khi luộc, bạn nên khuấy mì thường xuyên và luộc trong nồi lớn với nhiều nước. Sau khi luộc, hãy trộn mì với nước sốt khi còn nóng, hoặc dùng một ít nước để tách sợi mì ra. Không cần đổ hết nước, một chút nước còn lại sẽ làm món ăn ngon hơn. Hãy chia sẻ bí quyết này nhé!

Source: https://afamily.vn/do-dau-vao-noi-khi-luoc-mi-chinh-la-sai-lam-pho-bien-cua-rat-nhieu-nguoi-20171222151325732.chn